10月17日凌晨4點(diǎn)，柳南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官方獸醫(yī)為廣西實(shí)源食品科技有限公司（實(shí)隆家禽屠宰廠）出具了柳州市第一張跨省域家禽屠宰檢疫證明（產(chǎn)品A）。至此，實(shí)現(xiàn)了家禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰等環(huán)節(jié)全鏈條可追溯，標(biāo)志著柳南區(qū)家禽屠宰向規(guī)范化管理邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

實(shí)源食品技術(shù)有限公司是柳州首家大型現(xiàn)代化家禽屠宰企業(yè)，建有自動(dòng)化家禽屠宰生產(chǎn)線6條，家禽年屠宰量達(dá)2000萬(wàn)羽。為確保公司順利投產(chǎn)，柳南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多次到企業(yè)調(diào)研，提供技術(shù)指導(dǎo)，還邀請(qǐng)自治區(qū)、柳州市有關(guān)專家對(duì)家禽屠宰廠進(jìn)行選址風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和動(dòng)物防疫條件評(píng)審。指導(dǎo)企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟悉家禽屠宰檢驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程，并依法派出官方獸醫(yī)在生產(chǎn)線開展屠宰檢疫，監(jiān)督屠宰企業(yè)對(duì)病死家禽進(jìn)行無(wú)害化處理，確保禽肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓百姓吃上放心禽肉。

公司的投產(chǎn)是柳州市家禽集中屠宰和檢疫管理的一次創(chuàng)新突破，柳南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理，提升智慧監(jiān)管能力，督促企業(yè)落實(shí)家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，推動(dòng)全市家禽產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化發(fā)展。

官方獸醫(yī)實(shí)施家禽宰后檢疫

自治區(qū)專家到實(shí)隆屠宰廠指導(dǎo)動(dòng)物防疫